باسلوق (سوجوک محلی) گردویی

(دیدگاه کاربر 1)

در چهار طعم  انجیری، انگور و خرما

باسلوق شیره انگور بدون قند تهیه شده

باسلوق های ما در کارگاه خانگی در شهر غرق آباد ساوه تا مواد اولیه عالی و مرغوب تهیه میشود.

توضیحات
قیمت محصول مربوط به بسته‌بندی سیصد گرمی می‌باشد.

کلیه‌ی باسلوقها دارای گواهینامه سیب سلامت هستند

بسته بندی مخلوط شامل 300 گرم انگوری_انجیری و خرمایی میباشد

110,000 تومان210,000 تومان

407 افرادی که اکنون این محصول را تماشا می کنند!

مواد لازم برای تهیه باسلوق گردویی

  • شکر ۱ پیمانه
  • نشاسته گل ۱ پیمانه
  • شیره انگور ۱.۵ پیمانه
  • آب ۴ پیمانه
  • پودر دارچین به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق چای خوری
  • گردو ۲۰۰ گرم
  • مرحله اول: آماده سازی

    ابتدا باید گردو ها را بکشنید به دو قسمت تقسیم کنید و برای نیم ساعت داخل آب جوش قرار دهید. بعد از نیم ساعت آبکشی کنید و صبر کنید تا کاملا خشک شود این مرحله بسیار مهم است زیرا ممکن است بعدها کپک بزند. می توانید با دستمال خشک کنید و یا برای چند ساعت جلو آفتاب قرار دهید.

    مرحله دوم: نخ کردن گردو ها

    حالا باید یک نخ و سوزن تمیز بردارید و از وسط گردو ها رد کنید. دقت کنید داخل هر نخ ۷ الی ۸ عدد گردو باشد و نخ مقداری ضخیم باشد و مطابق شکل زیر گردو ها را به نخ بزنید، دقت کنید انتهای نخ را باید گره بزنید که فیکس شود.
  • مرحله سوم: تهیه مایه باسلوق

    حالا داخل یک قابلمه باید نشاسته و شکر و آب را باهم مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید تا نشاسته داخل آب باز شود و بعد شیره انگور را اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و با همزن دستی مداوم هم بزنید تا بوی خامی مواد گرفته شود و کم کم به غلظت برسد و بعد زعفران دم کرده را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید و در انتها دارچین را بریزید.

    مرحله چهارم: تهیه باسلوق گردویی

    در ادامه برای تست غلیظ شدن باسلوق باید یک نخ از گردو های تهیه شده را داخل قابلمه قرار دهید و از مواد روی آن بریزید وقتی سر نخورد از روی مواد ثابت ماند یعنی به غلظت رسیده است. حالا باید گردو ها را داخل مواد باسلوق بغلطانید و از یک جا آویزان کنید تا برای ۵ روز بگذارید مقابل آفتاب خشک شود و بعد نخ را خارج کرده و برش بزنید. نوش جان
    1. حداقل ۵ روز برای خشک شدن این باسلوق طول می کشد.
    2. برای سرو باید برش بزنید و میل کنید.
    3. حتما نخ را به صورت چند لایه در بیاورید و در انتها چند گره بزنید تا گردو ها خارج نشوند.
    4. می توانید گردو ها را دو بار داخل مواد بزنید تا خوب مواد باسلوق گردو ها را کاور کند.
 

دیدگاه مشتریان

5
1 دیدگاه
1
0
0
0
0

1 دیدگاه برای باسلوق (سوجوک محلی) گردویی

پاک‌کردن فیلترها
  1. پارمیس عابدی

    خرمایی و انجیریش خوب و نرم بود

    • مدیر فروشگاه مدیر سایت

      خوشحالیم که خوشتون اومده

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه ارسال کنند.

روستاژ چیست؟

تا حالا شده هوس طعم تنقلات و غذاهای روستایی کنید و بهش دسترسی نداشته باشید؟ ما محصولات روستایی را با بهترین کیفیت از روستاها جمع آوری می‌کنیم و بدست شما می‌رسونیم. این یک کسب و کار خانوادگی است و تجربه‌ی کاری ما برمی‌گرده به شصت سال پیش که پدربزرگمون، حاج محمد حسن الیاسی، یک بقالی کوچک در تهران داشت و محصولات را از روستاهای اطراف زادگاهش یعنی نوبران و غرق آباد تهیه می‌کرد و در بقالیش به فروش می‌رسوند...