آیا با خواص سه شیره اصل آشنا هستید؟ سه شیره اصلی به صورت ترکیبی از شیره توت سفید، خرما و انگور می‌ باشد که یک ترکیب بسیار بی‌نظیر و مقوی به دست می‌دهد و از آن می‌توان برای تسکین دادن دردهای مفصلی، درمان کم خونی، تقویت کردن سیستم ایمنی، افزایش دادن قدرت یادگیری، رفع ضعف، بی‌حسی و خستگی و غیره استفاده کرد که البته جزو خوراکی‌های بسیار بی‌نظیر و مقوی نیز می‌باشد که همه افراد نسبت به خوردن آن رغبت نشان می‌دهند. در این مقاله خواص سه شیره را بررسی می‌ کنیم.

آشنایی با خواص سه شیره

گفتیم که سه شیره به صورت یک ترکیب بی‌نظیر از شیره توت سفید، خرمن و انگور است، خواص بی‌نظیر درمانی دارد و از آن می‌توان جهت برطرف کردن مشکلاتی مانند کم خونی استفاده کرد. این ترکیب حاوی ویتامین‌های مختلف و همچنین مواد معدنی مانند منیزیم، آهن، کلسیم و فسفر است. دیگر خواص بی‌نظیر این شیره عبارت است از:

طبیعی و ارگانیک بودن

هر سه شیره اصلی مانند شیره انگور ملایر از مواد کاملاً ارگانیک و تهیه طبیعی می‌شود، یعنی هیچ گونه افزودنی مانند شکر در داخل آن وجود ندارد.

مناسب فصل زمستان

طبیعت سه شیره اصلی به صورت گرم است، بنابراین برای فصل سرد سال جهت انرژی گرفتن گزینه خوبی می‌باشد و یک مواد ماده غذایی مفید و مغذی خواهد بود.

درمان کم خونی

مهمترین ویژگی و خواصی که سه شیره اصلی مانند شیره انگور ملایر از آن برخوردار است، این است که می‌تواند کم خونی را به آسانی درمان کند، چون دو ماده آهن و فولات که در این ترکیب وجود دارد از مواد خونساز مهم می‌باشد. موضوع جالب این است که میزان جذب آهن در داخل این ترکیب بی‌نظیر غذایی حتی از قرص آهن نیز بالا است، چون قرص‌ها پس از ۲۴ ساعت از داخل بدن دفع خواهند شد، اما این آهن گیاهی به طور کامل جذب بدن شده و به همین دلیل برای کودکان و زنان باردار توصیه می‌ شود.

تقویت کننده قوای جنسی

ویژگی خوب دیگر در سه شیره اصلی این است که می‌تواند به خوبی ضعف جنسی و جسمی را برطرف کرده و موجب افزایش یافتن قوای جنسی شود، به طوری که متخصصان طب سنتی در بیشتر مواقع جهت درمان کردن ناتوانی‌های جنسی سه شیره اصلی را توصیه می‌ کنند.

انرژی زا و مقوی

اگر مدام در حال جنب و جوش، فعالیت و ورزش کردن هستید، جهت تامین کردن کالری و انرژی مورد نیاز برای بدنتان سه شیره اصلی را فراموش نکنید، چون می‌ تواند قدرت یادگیری شما را افزایش داده و انرژی لازم برای بدنتان را تامین کند، به همین دلیل برای دانش آموزان و کودکان توصیه می‌ شود وقتی برای رفع کرختی و بی‌حسی در بزرگسالان نیز مناسب است.

تقویت کننده حافظه

سه شیره اصلی مانند شیره انگور ملایر می‌ تواند علاوه بر تقویت حافظه فلات و آهن را برای شما تامین کرده و شما را از بیماری‌ های مهلکی مانند آلزایمر به دور نگه دارد.

طرز تهیه سه شیره اصلی

در یک روش بسیار ساده می‌توانید ترکیب سه شیره اصلی را با مخلوط کردن آنها به یک اندازه به دست بیاورید، پس از ترکیب بهتر است که این شیره را در یک محل خنک و با شیشه‌ های درب بسته نگه داری کنید. تهیه کردن شیره انواع میوه‌ ها نیز تقریباً مشابه یک دیگر می‌ باشد، اما جهت استخراج شیره حتماً باید میوه مورد نظر رسیده و شیرین باشد تا بتوانیم آب آن را گرفته و با حرارت دادن شیری را به دست بیاوریم. حرارت دادن نیز باید تا زمانی ادامه پیدا کند که مایع مورد نظر غلیظ شود و بهتر است که حرارت دهی با درجه حرارت پایین انجام شود، چون اگر درجه حرارت بالا باشد و از طرفی نیز مدت زمان حرارت دهی بیشتر شود، در چنین حالت ارزش غذایی شیره مورد نظر از بین خواهد رفت.

نحوه تشخیص سه شیره اصلی

جهت تشخیص دادن سه شیره اصلی مانند شیره انگور ملایر می‌ توانید به نکات مهم زیر توجه کنید. برای خرید هر نوع شهد و شیره انواع میوه ها، باید حتما به اصل بودن آن توجه کنید.

طعم و مزه

شیر نباید به طور کامل طعم میوه مورد نظر را از بین برده باشد، مثلاً وقتی که مقداری از شیره انگور را می‌ چشید باید مقداری طعم انگور را حس کنید. برای شیره خرما و شیره توت سفید نیز همین موضوع را رعایت کنید، یعنی با چشیدن آن شما باید به آسانی تشخیص دهید که شیره مورد نظر حاصل کدام یک میوه است.

رنگ شیره انگور

نکته دیگر رنگ شیره است برای این کار شیره انگور معمولاً از انگور یاقوتی یا سفید به دست می‌ آید، اما نهایتاً شیره‌ ای که تولید می‌شود نسبت به شیره خرما مقداری روشن‌تر خواهد بود، یعنی شیره باید رنگ عسلی مایل به قهوه‌ ای داشته باشد، اما شیره خرما مقدار تیره‌ تر است حتی شیره انگور نیز از شیره توت نیز از شیره انگور تیره تر خواهد بود و اگر از روش‌ های صنعتی جهت تهیه کردن شیر استفاده شده باشد، قطعاً رنگ آن روشن‌ تر نیز می‌ باشد.

غلظت شیره

هنگام پختن هر کدام از شیره‌ها حتماً باید رطوبت آن تا حد ممکن گرفته شود، به این ترتیب ماندگاری شیره بالاتر خواهد بود و در ضمن نگه داری کردن آن نیز آسان‌ تر است. معمولا در شیوه‌ های سنتی پخت شیره غلظت را به صورت تجربی و به صورت چشمی قطع می‌ کنند، اما در شیوه های صنعتی می‌توان غلظت را به وسیله دستگاه تشخیص داد که طی این زمان دستگاه به صورت اتوماتیک قطع خواهد شد. این غلظت نباید بیشتر یا کمتر از حد معمول باشد، چون در صورت بالا بودن غلظت ارزش غذایی آن از بین رفت می‌ رود.

نتیجه‌ گیری

در این مقاله خواص سه شیره اصلی که شامل شیره توت سفید، شیره خرما و شیره انگور می‌ باشد را توضیح دادیم. سه شیره اصلی جزو مقوی‌ ترین و انرژی زا ترین مواد غذایی هستند که می‌ توانند به عنوان ماده غذایی موثر برای سلامت بدن و حتی برطرف کردن برخی از بیماری‌ها از جمله کم خونی استفاده شود. در سایت … بیشتر با نحوه تهیه سه شیره اصلی، نحوه تشخیص دادن شیره اصل و تقلبی از یکدیگر، طرز تهیه هر کدام از شیره ها و غیره آشنا شوید.