روغن حیوانی اصل (گاوی)

چند نکته مهم در مورد نگهداری روغن حیوانی

• نگهداری دائم در دمای صفر تا ۲۵ درجه
• نگهداری در ظروف در بسته
• بهترین زمان مصرف روغن حیوانی نهایتا تا دو سال پس از تولید است
• بهتر است تا حد امکان روغن در تماس با هوای آزاد نباشد
• روغن را در محلی تاریک نگهداری کنید و از قرار دادن آن در معرض نور مستقیم خورشید بپرهیزید.

خواص ضد سرطانی و ضد التهابی:

روغن حیوانی، به خصوص اگر دارای اسیدهای چرب امگا-۳ باشد، ممکن است خواص ضد سرطانی و ضد التهابی داشته باشد. این اسیدها به تنظیم التهابات در بدن کمک کرده و به طور کلی سلامت سلول‌ها را افزایش می‌دهند.

آیا روغن حیوانی کم چرب واقعیت دارد؟

روغن حیوانی کم چرب تنها اسمی ساخته تبلیغات است، به کار بردن این ترکیب همان‌قدر غلو آمیز است که بخواهید بگویید آب خیس نیست. اما روغن حیوانی فارغ از میزان چربی‌اش به دلیل ویژگی‌های خاص خود، فواید شگفت‌انگیزی برای سلامت ارائه می‌دهد. در زیر، برخی از این فواید را بررسی می‌کنیم:
تامین ویتامین A: روغن حیوانی،دارای منبع ویتامین A است، که برای حفظ سلامت پوست، حفظ بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیت دارد.
ارائه اسیدهای چرب اسیدهای امگا-۳: این روغن می‌تواند منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا-۳ باشد که برای حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات و بهبود عملکرد مغز اهمیت دارند.
پروتئین و مواد معدنی: حاوی پروتئین و مواد معدنی مانند آهن و روی می‌باشد که برای حفظ سلامت عضلات، جلوگیری از کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی بدن اساسی هستند.
حاوی ویتامین D: روغن حیوانی کرمانشاهی باستانی حاوی ویتامین D است که نقش مهمی در جذب کلسیم و فسفر برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها دارد.
منبع انرژی: چون حاوی چربی‌ است، به عنوان یک منبع انرژی معتدل مورد استفاده قرار گرفته و می‌تواند به مداومت سطح انرژی در بدن کمک کند.
حفظ وزن سلامتی: مصرف روغن حیوانی باستانی می‌تواند به حفظ وزن سلامتی کمک کند و از افزایش چربی های اضافی جلوگیری نماید.:

روغن حیوانی برای کمک به دستگاه گوارش

روغن حیوانی به عنوان یک منبع چربی و ترکیبات مغذی می‌تواند در کمک به دستگاه گوارش نقش مهمی ایفا کند. در زیر تعدادی از این نقش‌ها ذکر شده است:

تقویت جذب ویتامین‌ها: چربی‌های موجود در روغن حیوانی، به ویژه چربی‌های اشباع نشده، ممکن است به جذب ویتامین‌ها در دستگاه گوارش کمک کند. برخی از ویتامین‌ها، مانند ویتامین A، D، E و K، به وجود چربی برای جذب بهتر نیاز دارند.
حفظ تر و لطیف بودن مخاط معده: چربی‌ها می‌توانند به حفظ تر و لطیف بودن مخاط معده کمک کنند. این امر می‌تواند در جلوگیری از التهابات و تحریک‌های غیرضروری در دستگاه گوارش مؤثر باشد.
تسهیل در حرکت مواد غذایی: روغن حیوانی ممکن است به تسهیل در حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش کمک کند. این امر می‌تواند به پیشگیری از مشکلات مربوط به یبوست کمک کند.
تنظیم التهابات: برخی از اسیدهای چرب امگا-۳ که در روغن حیوانی وجود دارند، خواص ضد التهابی دارند. این خاصیت می‌تواند در کاهش التهابات دستگاه گوارش و حفظ سلامتی آن نقش داشته باشد.
پشتیبانی از ترکیبات معدنی: روغن حیوانی ممکن است حاوی مقداری از مواد معدنی مانند آهن، روی و کلسیم باشد که به حفظ سلامت عضلات و استخوان‌ها کمک می‌کنند.