خواص آلو جنگلی ترش یکی از سوال های مصرف کنندگان این محصول است. آلو جنگلی نوعی میوه کوهستانی با طعم ترش و ملس است که در جنگل های شمال کشور به وفور یافت می شود. این میوه به دو رنگ سبز و قرمز است و هم به صورت تازه و هم خشک شده قابل مصرف است. این محصول با خواص شگفت انگیزی که دارد می تواند باعث بهبود عملکرد دستگاه های بدن و پیشگیری از بیماری های مختلف شود. و خریداری آلو جنگلی ترش به منظور استفاده در غذا ها و فرارده های بسیاری، حتی به عنوان تنقلات پذیرایی و غیره، به طور معمول صورت میگیرد. در ادامه این مقاله با این میوه و خواص آن به خوبی آشنا خواهیم شد.

خواص آلو جنگلی ترش

همانطور که گفته شد آلو جنگلی میوه ای است که در جنگل های شمال رشد می کند . اما شاید برای شما هم سوال باشد که این میوه خود رو چه خواصی می تواند داشته باشد؟ آلو جنگلی ترش سرشار ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی است و همین امر سبب شده تا خواص زیادی برای بدن انسان داشته باشد. در ادامه به بررسی کامل این خواص می پردازیم .

شفافیت پوست صورت :

یکی از ترکیبات مهم در ساختار آلو جنگلی ترش، ویتامین C است. این ویتامین با افزایش تولید کلاژن در پوست، باعث رفع تیرگی ها و لک های پوستی می شود. ویتامین C نه تنها با مبارزه با رادیکال های آزاد و اشعه فرابنفش خورشید مانع از پیری زودرس پوست صورت می شود بلکه در نهایت پوستی صاف، جوان و شفاف برای شما به ارمغان می آورد.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک به درمان یبوست :

یکی از خواص آلو جنگلی ترش کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از ابتلا به بیماری های گوارشی است. این محصول با مقدار زیاد فیبری که در ساختار خود دارد می تواند فرآیند هضم و جذب غذا را تسهیل کند. همچنین فیبر باعث حجیم تر شدن و نرم تر شدن مدفوع شده و دفع آن را راحت تر می کند و در نتیجه مانع از ابتلا به یبوست می شود. به طور کل در این محصول در بین فراورده های طبیعی و ارگانیک، به دلیل خواص درمانی که دارد، جزو کالا های پرفروش می باشد.

کمک به کنترل فشار خون :

آلو جنگلی ترش سرشار از پتاسیم است. پتاسیم با کاهش میزان سدیم در خون و افزایش دفع آن از طریق ادرار، باعث کاهش حجم مایعات در رگ ها می شود. این کار در نهایت باعث کنترل فشار خون می شود. توجه داشته باشید که مصرف بی رویه این محصول می توانید نتایجی عکس داشته باشد.

جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه :

یکی دیگر از خواص آلو جنگلی ترش بهبود عملکرد کلیه  و جلوگیری از تشکیل سنگ در آن است. این محصول به وسیله ترکیبات معدنی موجود در ساختار خود باعث افزایش تولید ادرار می شود. این کار به دفع مواد زائد و جلوگیری از تجمع مواد معدنی که ممکن است منجر به تشکیل سنگ شوند، کمک می‌کند.

جلوگیری از ابتلا به سرطان :

یکی از مواد فوق العاده ای که در ساختار آلو جنگلی وجود دارد ، آنتی اکسیدان است. کار آنتی اکسیدان ها از بین بردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلول ها است. هر روزه ما با قرار گرفتن در معرض نور خورشید، دود ماشین، هوای آلوده و غیره در بدنمان یک سری رادیکال آزاد تولید می شود. این رادیکال های آزاد به مرور زمان به سلول های بدن آسیب رسانده و باعث ایجاد بیماری هایی چون سرطان می شوند. ما با مصرف محصولاتی مثل آلو جنگلی ترش که حاوی آنتی اکسیدان هستند  می توانیم باعث از بین رفتن این رادیکال های آزاد در بدن شده و سلامتی خود را تضمین کنیم.

بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی :

یکی از محبوب ترین خواص آلو جنگلی ترش، کمک به بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی است . همانطور که میدانید در بدن انسان نوعی کلسترول به نام LDL وجود دارد که به چربی بد معروف است. این نوع کلسترول با رسوب در رگ های قلب باعث انسداد آن ها و ایجاد بیماری هایی مانند سکته قلبی شود. آلو جنگلی ترش با داشتن ترکیباتی مانند آنتی اکسیدان در ساختار خود باعث از بین رفتن این مدل کلسترول در بدن شده  و عملکرد سیستم قلبی و عروقی را بهبود می بخشد.

سوالات متداول

آیا می توان در بارداری از آلو جنگلی ترش استفاده کرد ؟ مصرف آلو جنگلی ترش در بارداری منعی ندارد ، اما باید دقت داشته باشید که به اندازه از آن مصرف کنید. این محصول طبع سرد و تَری دارد . همین امر سبب شده آلو جنگلی ترش خاصیت ضد التهابی داشته باشد و در بارداری از حالت تهوع جلوگیری کند.

آیا می توان آلو جنگلی ترش را خشک کرد؟ همانطور که گفته شد آلو جنگلی ترش به دو صورت تازه و خشک شده قابل استفاده است . برای خشک کردن این محصول ابتدا آن را به خوبی بشویید. سپس در مقابل نور خورشید قرار دهید تا خشک شوند و سپس استفاده کنید. البته آلو جنگلی ترش را می توانید به وسیله دستگاه های خشک کن نیز خشک کنید . نکته قابل توجه در مصرف این محصول به صورت خشک شده این است که قبل از مصرف چند دقیقه ای آن را در آب ولرم قرار دهید تا نرم شوند.

آلو جنگلی ترش چه کاربرد هایی دارد؟ این محصول کاربرد های زیادی دارد. آلو جنگلی ترش تازه را می توانید به عنوان میوه و نوع خشک شده آن را به عنوان تنقلات استفاده کنید. این محصول همچنین در طبخ غذاهایی مانند انواع خورشت ها، آش ها مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر کاربرد های محبوب آلو جنگلی ترش تهیه رب و لواشک از این محصول است .

کلام آخر

آلو جنگلی ترش میوه ای خود رو و کوهستانی است که در شمال کشور به عمل می آید. در ساختار این میوه می توان ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی پیدا کرد. این مواد با جذب شدن در بدن می توانند عملکرد دستگاه های مختلفی مثل دستگاه قلب و عروق، دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و غیره بهبود ببخشند. همچنین مهم ترین خواص آلو جنگلی ترش پیشگیری و بهبود بیماری هایی چون سنگ کلیه، یبوست، قند خون و بیماری های التهابی است. به خاطر داشته باشید که باید از این محصول به اندازه مصرف کنید زیرا ممکن است مشکلات جدی برای بدن شما ایجاد کند.